مقدمة
الخبز باستخدام دقيق الحبوب الكاملة هو تجربة مجزية يمكن أن تعزز نكهة وقيمة المواد الغذائية في منتجاتك المخبوزة. مع مجموعة دقيق الحبوب الكاملة من ذا جريست ميل، يمكنك استكشاف نكهات وقوام جديدة في الخبز الخاص بك.
فهم دقيق الحبوب الكاملة
دقيق الحبوب الكاملة يحتفظ بكل العناصر الغذائية والألياف الموجودة في الحبة. إليك بعض أنواع دقيق الحبوب الكاملة من ذا جريست ميل التي يمكنك تجربتها:
- دقيق نخالة القمح من ذا جريست ميل: يضيف الألياف ونكهة جوزية.
- دقيق اللؤلؤ من ذا جريست ميل (خالٍ من الغلوتين): رائع للوصفات الخالية من الغلوتين ويضيف نكهة خفيفة وحلوة قليلاً.
نصائح للخبز باستخدام دقيق الحبوب الكاملة
- ابدأ ببطء: استبدل جزءاً من الدقيق العادي بدقيق الحبوب الكاملة للتكيف مع القوام والنكهات الجديدة.
- أضف المزيد من السوائل: دقيق الحبوب الكاملة يمتص المزيد من السوائل. كن مستعدًا لإضافة سوائل إضافية إلى العجين أو الخليط.
- اترك الوقت للراحة: دع العجين أو الخليط يرتاح لتحسين القوام والامتصاص.
- جرب واستمتع: جرب مزج أنواع مختلفة من دقيق الحبوب الكاملة لاكتشاف نكهات وقوام فريدة.
الخاتمة
دقيق الحبوب الكاملة من ذا جريست ميل يضيف عمقًا وقيمة غذائية إلى خبزك. ابدأ بإدراجه في وصفاتك واكتشف الإمكانيات اللذيذة التي يقدمها.
