Gluten-Free Pizza Crust
وصفات

قشرة بيتزا خالية من الجلوتين

  • الحصص: 2 بيتزا
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • مدة الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت السلبي: ساعة واحدة

 

مكونات:

  • 2 كوب من دقيق ذا جريست ميل الذهبي
  • 1 كيس (2 1/4 ملعقة صغيرة) من الخميرة الجافة النشطة
  • 1 كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت/45 درجة مئوية)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

تعليمات:

  1. تنشيط الخميرة: في وعاء صغير، امزجي الماء الدافئ والسكر. رشي الخميرة فوقها واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح رغوية.
  2. اخلطي المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي دقيق ذا جريت ميل الذهبي والملح.
  3. المزج: أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتشكل عجينة.
  4. اعجن العجينة: ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  5. الارتفاع الأول: ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها حتى ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
  6. الشكل: افردي العجينة وقسميها إلى قسمين، ثم افردي كل قسم على شكل عجينة البيتزا.
  7. الخبز المسبق: سخني الفرن على درجة حرارة 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية). ضعي القشور في قوالب البيتزا واخبزيها لمدة 5 دقائق.
  8. أضف الإضافات: أخرج القشرة من الفرن، وأضف الإضافات المفضلة لديك، واخبزها لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج الإضافات.

التقديم: تقطع وتقدم ساخنة.

سابق
خبز خالي من الجلوتين
التالي
بسكويت خالي من الجلوتين